Memproduksi Teks Berita : PABRIK KRUPUK IKAN TENGIRI DI DESA MBUNGUR

            

PABRIK KRUPUK IKAN TENGIRI DI DESA MBUNGUR

Narasumber : Listyana

Pabrik Krupuk Ikan Tengiri yang ada di Desa Mbungur, Kecamatan Kanor, Kabupaten Bojonegoro. Pabrik ini didirikan pada tahun 2001. Dalam modal awal pembuatan krupuk ini yang dikeluarkan hanya sebesar Rp. 60.000,00;. Ada beberapa hal yang diperlukan untuk membuka pabrik ini, yaitu keinginan yang kuat, ketekunan, ulet, dan cerdik. Di pabrik ini mempunyai 30 pegawai yang sudah ahli dalam pembuatan krupuk. Pabrik ini sudah sering mengirimkan produknya ke beberapa konsumen atau pasar pada setiap harinya sebanyak 50 konsumen.

            Pabrik ini tidak hanya membuat krupuk ikan tengiri saja tetapi ada 7 jenis krupuk yang dibuat. Adapun cara yang diterapkan di pabrik agar krupuk bisa terjaga kerenyahan dan rasanya, caranya kita harus tetap bisa menjaga rasa yang telah kita proses pada awal pembuatan dan kita harus menjaga kualitas mutu dari krupuk itu. Ada beberapa kendala yang dialami oleh pabrik ini, antara lain modal, tempat untuk pengeringan krupuk, alat yang masih tradisional, dan juga faktor cuaca.

NB : Jika Ingin mengunduhnya !!! Download Disini

Teguh Tri Y.

SMK Negeri 1 Baureno